Corso Barman

  • Barista in italiano, Barman in inglese, Bartender in americano: il principale comun denominatore è l’abilità nel preparare cocktail, ma non solo.

    Il corso per Barman ha due anime. In parte, forma la figura del moderno Barman da locale, specializzato nell’arte del Cocktail e nella sua spettacolarizzazione, in parte, fornisce tutte le competenze più classiche del mestiere, per poter gestire un Bar a 360 gradi.

    Nella gestione di un moderno Bar ci sono tante mansioni, dalla caffetteria, alla preparazione di soft e long drink, alla preparazione degli stuzzichini, il tutto attraverso la cura del rapporto con il cliente, elemento che fa la differenza.

    Entrare in possesso delle tecniche per diventare un Barman professionista può aprire le porte di molti bar, locali, ristoranti e discoteche, in Italia e all’estero.

  • Il programma del corso affronta tutti gli argomenti legati all’attività del Barman, anche con il supporto di simulazioni pratiche.

    Principali argomenti del corso:

    • Fondamenti tecnici del Barman
    • Uso delle attrezzature da Barman
    • Gestione di ingredienti e forniture
    • L’arte del Cocktail
    • Uso dello Shaker
    • Uso del Mixing glass
    • Intagli e decorazioni con frutta e verdura
    • Bartending e working flair
    • La Molecular Mixology
    • Rapporto con la clientela
    • La gestione del Bar
    • Oltre i Cocktail
  • Non servono requisiti per prendere parte al corso.
    Il corso può essere seguito da chiunque desideri arricchire le proprie conoscenze e competenze e specializzarsi nel settore, dagli amatori dei cocktail, agli studenti alberghieri o banchisti bar in cerca di una specializzazione.

  • Il corso ha lo scopo di fornire tutte le conoscenze e competenze tecniche per diventare un Barman di successo, capace di portate notevole valore all’attività in cui opera. Si vuole formare un professionista del Bar, molto competente tecnicamente ma anche in grado di esaltare il suo valore attraverso un efficace rapporto con la clientela.

  • I programmi dei corsi possono essere personalizzati, seguiti interamente o in parte.

    La durata viene definita in base alle specifiche esigenze del corsista.

    Per info sui costi e per definire un piano formativo personalizzato, contatta la Segreteria Didattica allo 02 39666357 o compila l’apposito form online di richiesta informazioni nella sezione Contatti.

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